黒米ご飯
ウマヅラハギのちり鍋
菜花の辛子和え
高野豆腐の生姜焼き
お豆腐と油揚げと白葱・わかめのお味噌汁
◆ ◇ ◆
先に取り分けてお皿でいただきます。かぼすしょうゆに七味で。
あれっ お昼とかぶった……のは自分だけなのでよし。
具はウマヅラハギと白菜としいたけと薄くスライスした大根。
計量と取り分けしやすいように、ウマヅラハギは３枚に下ろして。
白米
納豆（おくら・青ネギ・三つ葉・海苔・生卵）
蒸し野菜（人参・ブロッコリー・キャベツ・白葱）
大根煮
朝のスープの残り
◆ ◇ ◆
トッピングで覆い隠されていますが納豆ちゃんとあります。
蒸し野菜はかぼすしょうゆに七味入れて。
大根煮はお弁当に詰めてあふれたの。
朝のスープ、３分の１くらい残してお昼にまわすことが多いです。
さすがに決めた量の１／３をスープだけというのは量が多いけど、他のおかずにして品数増やすとそれはそれで朝から食べるのも面倒だったりします。
黒米ご飯
もやしとニラの味噌炒め
お豆腐とトマトの卵とじ中華スープ
◆ ◇ ◆
味噌炒めにはこんにゃくとしいたけも入ってます。
甜麺醤・しょうゆ・酒・にんにくで味付け。
中華スープには青梗菜が入ってます。
おいしかった！
白米（しそわかめ）
鶏胸肉とピーマンのトマト炒めチーズかけ
かぼちゃコロッケ
卵焼き
タコさんウインナー
茹でキャベツのおかかマヨしょうゆ和え
ブロッコリーとコーンのクリーム煮
◆ ◇ ◆
トマト炒め
鶏肉は予め蒸して。仕上げにトマトの水分で油を使わず炒め合わせ。
コロッケはいただきもののおすそわけでもらったもの。
鮭ときのこの混ぜご飯
じゃがいもと大根のにっころがし
春菊のごまあえ
野菜と豆腐とお揚げのお味噌汁
◆ ◇ ◆
混ぜご飯には三つ葉プラス
煮っころがしは火がとおる頃にひたひたより少なくなるくらいの出汁で落し蓋して、火が通ったら調味料を回しいれて煮切りつつ蓋してゴロゴロ。
お味噌汁のお野菜は、かぼちゃ・さやいんげん・キャベツ・白葱
おいしかった！
白米（しそわかめ）
かぼちゃと白葱と大根の炊き合わせ
豚肉ともやしと人参・ピーマンの味噌炒め
ほうれん草卵焼き
タコさんウインナー
朝のスープの残り
◆ ◇ ◆
炒めものにはコチュジャン入ってます。
もちょっと材料バランス的になんとかならんかったのかとできあがってちょっと思ったです。
淡色-緑黄色の重量比は合わせてるけど、献立に使う１材料ずつの割合がなー。野菜のストック残量と鮮度との兼ね合いも。
トマトと茄子のミートスパゲティ
ゆでもやしのっけ冷奴
◆ ◇ ◆
生のトマトはさほど使わずケチャップメインでなつかし系。
玉葱もざく切りにしました。粉チーズと一緒に。
冷奴はお好みドレで。写真はなんでもごたれです。
塩海苔むすび（赤米）
豚汁もどき
目玉焼き ゆで蒸しブロッコリー添え
◆ ◇ ◆
ごぼうを切らしてたので「もどき」ということで。
具は
豚肉・こんにゃく・白菜・玉葱・人参
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